Pollo al pil pil
De osiela
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Ingredientes
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 2 pechugas de pollo a fileteada
- Una cabeza de ajos
- Guindillas al gusto
- Perejil
- 1 limón
- Colorante alimenticio
- Un vaso de cerveza
- Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una cazuela o sartén profunda, echamos un chorrito de aceite. Cuando esté caliente incorporamos los ajos picaditos y freímos hasta que empiecen a coger un poco de color.
Paso 2
A continuación, añadimos el pollo (al que previamente habremos echado sal), el perejil y las guindillas, y lo rehogamos todo.
Paso 3
Removemos bien e incluimos el limón partido en rodajas, la cerveza y el colorante. Dejamos a fuego medio hasta que la salsa se reduzca.
Puedes acompañar este pollo con unas patatas fritas
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