- Fácil
- Económico
2.9/5
(53 Votos)
Ingredientes
- 300-400 gr. de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)
- 1 Ajo
- 1 cucharada de puré sésamo (tahin) venden en herbolarios
- 10 gr. de aceite de oliva extra
- 1 cucharilla de cominos molidos
- Zumo de 1/2 limón
- Sal
- una pizca de pimentón picante
Preparación
Paso 1
1. Echar en el vaso los garbanzos bien escurridos.
2. Introducir el ajo, el zumo de limón, y triturar durante 30 segundos a velocidad 7.
3. Echar la sal, la pimienta, el sésamo y el aceite. Triturar 20 segundos a velocidad 4.
4. Si queda muy seco añadir un poco de caldo de los garbanzos o agua.
5. Colocarlo en un cuenco y rociar por encima con un chorrito de aceite y el pimentón.
Acompañar con tostadas de pan o pan de pita.
O se puede comer con bastones de puerro, zanahorias...