Dulce Membrillo
De talego_20
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Ingredientes
- 500gr de membrillo ya limpio( con piel y sin el corazón)
- 200gr de azúcar moreno
- 300gr de azúcar
- 60gr de limón ya limpio (sin piel, nada de blanco y sin pepitas)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Lavar bien los membrillos ( no pelar), partir en cuatro trozos con un buen cuchillo, y esos trozos en dos cada uno de ellos, quitar bien las pepitas ( el corazón) con cuidado pues esta muy duro, añadir a la jarra el limón, el membrillo, y el azúcar ( las dos clases), triturar 30 segundos, velocidad 5/10,
Despues 30 minutos, 100º, velocidad 3,
Dar unos golpes de turbo y luego 10 minutos, 110º, velocidad 4,
y volver a programar 5 minutos, 120º, velocidad 5, sin cubilete todo dependerá un poco de la madurez del membrillo, sino con 30 minutos tendría bastante......
Paso 2
se pone en taper, se deja enfriar y al frigorífico para que endurezca, dura muchísimo en la nevera
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