Solomillos a la pimienta

De nashta

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Ingredientes

2 solomillos
1/4 vaso de caldo
1 cuch. de pimienta verde en grano
1/2 cuch. de pimienta blanca en grano
1/2 cuch. de pimienta negra en grano
3 cuch. de nata líquida
1/2 vaso de coñac
1/2 cuch. de aceite
sal gorda

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Machacar los granos de pimienta blanca y negra.
Salpimentar con ellos los solomillos.

Paso 2

Calentar el aceite en una sartén y dorar los solomillos de 3 a 7 minutos según gustos.
Retirar y reservar.

Paso 3

Verter en la sartén el caldo, el coñac y reducir.
Añadir la pimienta verde y la nata y reducir.
Colocar los solomillos en la sartén para que cojan sabor.

Paso 4

Servir.