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Ingredientes
- 1/2 pollo
- 500 gr. de costilla
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 ñora
- 1 vaso de vino
- Ajos, laurel
- Aceite de oliva, pimienta en grano, azafrán y sal
- Patatas fritas para mezclarlas con la salsa.
Preparación
Paso 1
Pon en la sartén todo junto, la carne a trozos, la costilla, todas las verduras...Cuece a fuego lento durante dos horas, ya verás cuando esta todo dorado.
Añade las patatas fritas y cuece un rato mas para que las patatas tomen el gusto de la salsa.
Este plato se cocina a fuego muy lento, así se confita y sale muy bueno. Cuanto más tiempo se cuece, más bueno quedará.