- 4
- Media
- Medio
Ingredientes
- 2 vasos de arroz largo y 4 vasos de agua.
- 200 gr. de magro de cerdo
- 1 lata de champiñones laminados
- 1/2 cebolla
- 2 zanahorias
- Aceite de oliva, curry y pimienta.
- 1 c.c. de sal
Preparación
Paso 1
Pícalo todo en trocitos.
Calienta el agua; cuando hierva añade el arroz. Tápalo y deja cocer unos 10 minutos o hasta que el agua se haya consumido. Esto es a tu gusto.
Pocha la cebolla en el aceite con una pizca de sal, tiene que estar a fuego medio para que la cebolla se ablande. Cuando esté a medio hacer añade los cubitos de zanahoria.
Echa las especias y mezcla con cuidado.
Agrega la carne y los champiñones cortados finos.
Mueve de vez en cuando hasta que esté todo hecho.
A veces lo junto y lo mezclo todo para servirlo en la mesa y otras veces dejo el arroz y la carne por separado, así cada uno se echa la cantidad que quiere.
También puedes añadirle unos trozos de tortilla francesa y unas gambas peladas y cocidas. Estará mejor todavía.