Piruletas de parmesano e ibérico
Piruletas de queso parmesano y jamón ibérico
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Ingredientes
- 400 gr de parmesano
- 4/8 lonchas de ibérico
- 8 palillos de pinchos morunos
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Rayamos el queso parmesano.
Una vez lo tengamos rayado, encendemos el horno a 180º
Paso 2
En la bandeja de horno colocamos un trozo de papel de horno que la cubra todo.
Si las lonchas de ibérico son muy grandes las partimos por la mitad, la idea es tener un cuadrado de aproximadamente 8-10cm.
Colocamos dichas lonchas repartidas por la bandeja.
Con una cuchara vamos echando montoncitos de parmesano encima del ibérico. Podemos ayudarnos de algún molde de emplatar o cortador de pasta.
Paso 3
Metemos con cuidado un palillo entre el queso y aplastamos el parmesano con una cuchara y recolocamos si se desparramó algo.
Introducimos en el horno durante 10 minutos aproximadamente.
Paso 4
Sacamos y dejamos enfriar.
Paso 5
Presentamos
Usar jamon serrano poco curado si queremos que no esté muy salado
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