MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA
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Ingredientes
- - 4 huevos
- - 250 gr. de azúcar
- - 200 gr. de harina
- - 1/2 vaso de aceite
- - 1 sobre de levadura tipo royal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner en un bol los 4 huevos. Añadirles 200gr. de azúcar y batir con una batidora de varillas eléctrica.
Paso 2
Verter el aceite poco a poco y sin dejar de batir.
Paso 3
En otro bol, mezclar la levadura con la harina y tamizarla.
Paso 4
Incorporarla a la masa de huevos y mezclarlo todo con movimientos envolventes, siempre en el mismo sentido.
Paso 5
Rellenar los moldes de papel. Colocar sobre cada magdalena una pizca de azúcar e introducirlo en el horno precalentado a 180ºC. durante 15 - 18 minutos.
En caso de no disponer de batidora con varillas eléctricas, hay que batir a mano por un lado las yemas con el azúcar y el aceite, y por otro las claras.
Mezclar ambas masas e incorporar la harina con la levadura.
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