Crema de coliflor
De talego_20
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Ingredientes
- 900 g Coliflor
- 1 Patata grande
- 1 Zanahoria
- 120 ml Leche
- 3 Quesito en porciones
- 70 ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 Sal
- 1 pizca/s Pimienta molida
- 1 Perejil picado
- 800 ml Agua
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lavamos las verduras, troceamos en porciones la coliflor y cortamos la zanahoria y patatas en rodajas ésta última.
Cocemos las verduras unos 30 minutos.
Paso 2
Retiramos parte del agua que después podemos añadir para ajustar el espesor a nuestro gusto de la crema.
En la jarra añadimos al agua el resto ingredientes: quesitos, coliflor, patata, zanahoria, aceite, leche, sal, pimienta. 1 minutos / velocidad 5.
Paso 3
Podemos añadir parte del agua que retiramos anteriormente para disminuir el espesor de la crema. Varios golpes de turbo hasta conseguir textura al gusto.
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