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Ingredientes
- 4 cuajadas
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 80 gramos de mantequilla pomada (mantequilla a temperatura ambiente para poder manipularla)
- 50 gramos de harina
- 1 cucharada de canela
- la ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
Preparación
Paso 1
Mezclamos bien con una varilla todos los ingredientes en un bol. Untamos con mantequilla un molde de horno y vertemos la mezcla; tened cuidado con no poner más de 3 centímetros de masa en el molde; y lo introducimos unos 40 minutos a 175º
Paso 2
Debemos estar pendientes, porque lo que tiene que ocurrir es que se dore por encima porque cuajarse lo hace muy rápido, así que no es un tiempo exacto ya que todo depende de cada horno.