Cookies
De nuria280110
Añadiendo a la mezcla un par de cucharadas de cacao en polvo, coco rallado o café soluble tenemos distintas variedades de cookies.
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Ingredientes
- 350 gr. de harina,
- 200 gr. de mantequilla,
- 200 gr. de azúcar (mejor a partes iguales azúcar moreno y azúcar blanquilla),
- 150 gr. de algún relleno (pasas, nueces picadas, trocitos de chocolate negro o blanco…),
- 2 huevos,
- 1 pizca de sal,
- 1 cucharadita de levadura,
- 1 cucharada de vainilla en polvo.
Especificaciones
Personas 30
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 200º. En el bol bate la mantequilla con el azúcar hasta tener una crema, agrega la vainilla y los huevos, la sal y la levadura, mezclando bien
Paso 2
Luego añade el relleno elegido, mezcla bien e incorpora la harina, siempre mezclando muy bien.
Paso 3
Distribuye la preparación con la cuchara en una bandeja engrasada, dejando espacio entre ellas porque crecen bastante. Aplasta un poquito con las manos húmedas o con una cucharada para que queden regulares. Hornea de 10 a 15 min. o hasta que comiencen a dorarse. Retira y deja enfriar a temperatura ambiente.
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