- Media
- Medio
4.4/5
(7 Votos)
Ingredientes
- INGREDIENTES
- 400 g de fresones
- 1 Plátano
- 150 g de azúcar
- Un cuarto de litro de Nata montada
- 4 claras de huevo
Preparación
Paso 1
ELABORACION
Lavamos los fresones y les quitamos el tallo verde.
Vertemos en un vaso de batidora y los trituramos.
Batimos las claras batidas a punto de nieve, Juntamos la crema de los fresones con las claras a punto de nieve poco a poco, y mezclamos con un cucharón de madera, no con las varillas o la batidora, porque si no se nos bajará la esponjosidad de las claras.
Posteriormente añadimos la nata montada (mezclada con el azúcar al montarla).
Mezclamos de forma homogénea y repartimos en copas.
Se adorna con unos tacos muy pequeños de plátano para servir.