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CREMA DE LECHUGA

De

VERDURA

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CREMA DE LECHUGA 1 foto

Ingredientes

  • - 1/2 lechuga iceberg
  • - 1 patata
  • - 1 calabacín
  • - 1/2 cebolla grande o 1 pequeña
  • - 1/2 vasito de leche
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - sal
  • - 2-3 quesitos

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lavamos la lechuga y la troceamos, pelamos las patatas y el calabacín y los troceamos.
En una cacerola ponemos 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, añadimos la cebolla troceada y la sofreímos, añadimos la lechuga, las patatas y el calabacín.



Lo rehogamos todo y añadimos la leche y una poquita agua. Lo dejamos cocer hasta que esté tierno.
Le añadimos los quesitos y lo trituramos todo.



Marisa, le pone los quesitos de acompañamiento pero yo los prefiero triturados con el resto. Vosotros podéis hacerlo como mas os guste.
La servimos calentita. Está muy suave y rica.

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