- 5
- Media
- 20 minutos
- 20 minutos
- 10 minutos
- Medio
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Ingredientes
- Ingredientes:
- 125 gr. de arroz.
- 10 langostinos.
- 50 gr. de mantequilla.
- aceite de oliva.
- 1\2 cebolla.
- 1 cucharada de curry.
- 25 gr. de queso rallado.
- cebollino, sal. agua.
Preparación
Paso 1
Pelar los langostinos en crudo.Reservar la cabezas y las cascaras. En una cazuela, fundir un poquito de la mantequilla y poner aceite, rehogar las cascaras y las cabezas de los langostinos. Retirar y reservar el aceite. Picar la cebolla, rehogar , añadir el curry, remover, añadir el arroz, dándole unas vueltas, incorporar el agua caliente, dejar hervir unos 20 minutos, en los últimos 5 minutos añadir el queso rallado y el resto de la mantequilla.Poner los langostinos a la plancha y añadir al arroz en el momento de servir.Picar el cebollino y espolvorear...y listo!!!!
dejaar reposar cinco minutos.