TORTILLA EXTREMEÑA
De javiera
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Ingredientes
- 250 g de chorizo extremeño
- 8 huevos
- 1 guindilla picante
- 1/2 cucharada de pimentón
- Aceite
- Sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 13minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cortar el chorizo en rodajas y quitarle la piel; trocear la guindilla, y batir los huevos en un recipiente hondo.
En una sartén con un poco de aceite caliente, saltear las rodajas de chorizo junto con la guindilla; espolvorear con sal y el pimentón, y agregar enseguida los huevos batidos.
Formar una tortilla redonda, jugosa por dentro pero dorada por fuera.
Una vez que la tortilla esté en su punto, colocarla en una fuente para servir y dejarla reposar unos 5 minutos
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