Receta de Helado de Ferrero Roche

Paso 1

1 - Retira el envoltorio de los bombones.

2 - Coloca la paleta mezcladora en la cuchilla y vierte la leche, el azúcar y las yemas, y programa 5 minutos, 90º, velocidad 3.

3 - Programa 1 minuto más, a velocidad 3, para evitar que la crema se corte y reserva en la nevera.

4 - Cuando la crema (crema inglesa) esté fría, pon los bombones en la jarra, añade la crema y tritura todo 30 segundos a velocidad progresiva 7-10, con la ayuda de la espátula.

5 - Congela la mezcla y emulsiona de nuevo.