- Fácil
- 10 minutos
- 30 minutos
- Económico
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Ingredientes
- - 4 huevos
- - 150 g zanahoria rallada
- - 150 g mantequilla
- - 200 g azúcar
- - 200 g harina
- - 1 sobre de levadura
- - 1/2 yogur
- - 80 g nueces picadas
- - arándanos o uvas pasas
- - ralladura de naranja
Preparación
Paso 1
Montar las claras a punto de nieve con una poco de azúcar y reservar.
Paso 2
Montar las yemas con el resto del azúcar. Añadir a la mezcla el yogur, la mantequilla, la zanahoria, las nueces, los arándanos o las uvas pasas, la ralladura de naranja y la harina tamizada con la levadura. Mezclar bien y por último añadir las claras a punto de nieve.
Paso 3
Meter en el horno precalentado a 180º durante 30 minutos aproximadamente.