Cabrito a la brasa

De

  • 8
  • Media
  • 10 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • Cabrito 1
  • Sal
  • Para el adobo:
  • Jugo de 1 limón
  • Vinagre de vino 1/2 taza
  • Vino blanco 1 taza
  • Ajos 2
  • Laurel 3 hojas
  • Pimentón
  • Romero
  • Tomillo
  • Menta

Preparación

Paso 1

Abrir el cabrito, salarlo, adobarlo, y conservar en la nevera por unas horas
llevarlo a la parrilla del lado del hueso. (Se puede poner entero o en trozos)
Adobar constantemente durante el asado.

Para saber cuando está listo, pincharlo y presionar, si el líquido que sale es rojo falta cocción.