CROQUETAS DE ROQUEFORT

De

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • - 150 gramos de roquefort
  • - 170 gramos de harina
  • - 100 gramos de aceite de oliva
  • - 800 gramos de leche
  • - 30 gramos de cebolla
  • - Un pellizco de nuez moscada y/o pimienta

Preparación

Paso 1

Vierta en el vaso el aceite y la cebolla. Programe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.

Paso 2

Añada la harina y programe 3 minutos, 100ºC, velocidad 2.

Paso 3

Incorpore la leche, la nuez moscad, la pimienta y el queso roquefort partido en trozos, mezcle programando 10 segundos, velocidad 5.

Paso 4

Programe 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.

Paso 5

Forme las croquetas, envuélvalas en pan rallado y huevo.

Paso 6

Frialas en abundante aceite.