- Fácil
- 45 minutos
- 30 minutos
- Económico
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Ingredientes
- - 160 gramos de zanahória ya rallada
- - 150 gramos de mantequilla
- - 200 gramos de azúcar
- - 4 huevos
- - 200 gramos de harina
- - 1 sobre de levadura
- - 80 gramos de nueces muy picaditas
- - Un puñadito de arándanos secos picados o uvas pasas
- - 1/2 yogur
- - Ralladura de naranja
Preparación
Paso 1
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar un ratito, añadir las yemas de huevo y batir.
Paso 2
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Paso 3
Tamizar la harina y mezclar con la levadura y los frutos secos y la zanahoria rallada.
Paso 4
Mezclar todo lo último las claras a punto de nieve.
Paso 5
Precalentar el horno a 180º y hornear