Galletas de pasas
De sanzlopez
galletas de pasas elaboradas con hojaldre, muy fáciles y rápidas de preparar. En esta ocasión, se acompañan las galletas con chocolate a la taza.
- 8
- Media
- 10 minutos
- 17 minutos
- Medio
Ingredientes
- 1 disco de hojaldre
- 25 gr. de mantequilla
- 1 clara de huevo
- 2 vasos de leche
- 130 gr. de chocolate de cobertura
- unas uvas pasas remojadas
- frutas confitadas varias picadas
- una pizca de nuez moscada
- una pizca de pimienta
- azúcar
- harina
Preparación
Paso 1
Extiende el hojaldre espolvoreando un poco de harina para que no se pegue y corta en piezas redondas con la ayuda de un corta pastas. Mezcla un puñado de pasas, la mantequilla derretida, un puñado de frutas confitadas, una pizca de nuez moscada y una pizca de pimienta.
Paso 2
Coloca sobre cada porción de hojaldre una cucharadita colmada de la mezcla. Enrolla los círculos y aplasta con el rodillo y un poco de harina para que no se peguen. Úntalos con la clara de huevo batida y espolvorea por encima el azúcar. Coloca la placa de horno con papel de horno y encima las galletas. Ásalas en el horno a 200ºC durante unos 15- 20 minutos, hasta que estén dorados.
Prepara el chocolate, para ello, calienta en una cazuela la leche con el chocolate dándole vuelta con una cuchara de madera.
Sirve las galletas de pasas y acompáñalas con una taza de chocolate.