- 12
- Media
- 120 minutos
- 360 minutos
- Medio
Ingredientes
- 6 hojas de gelatina neutra.
- 1 yogurt Griego.
- La medida del yogurt Griego en azúcar.( Opcional ).
- 5 piruletas ( mas las que quieras utilizar para adornar la tarta ).
- 50 ml de agua.
- 50 ml de licor de granadina.
- 350 gr. de nata para montar ( 35 % materia grasa ).
- 2 huevos.
- 50 gr. de azúcar.
- 50 gr. de harina de repostería.
Preparación
Paso 1
Para el bizcocho de la tarta:
Separamos las claras de las yemas, y montamos las yemas con 2 cucharadas de azúcar, mientras que ponemos las claras a punto de nieve junto con el azúcar restante. Lo juntamos todo y le añadimos poco a poco la harina tamizada.
Sobre la bandeja del horno colocamos papel para horno y echamos la masa . Lo ponemos a 170 ºC durante 8-10 minutos.
Paso 2
Después troceamos las piruletas, las echamos en un cazo que tendremos al fuego con los 50 ml. de agua y removemos hasta su total disolución. Montamos la nata y le añadimos toda la mezcla anterior, hasta que quede una pasta homogénea. Ponemos unos 5 minutos la gelatina en agua.
Retiramos el cazo del fuego y le añadimos la gelatina ya escurrida, removemos hasta su total disolución.
Paso 3
En otro recipiente mezclamos el azúcar con el yogurt griego y el licor de grandina. Una vez bien mezclado le añadimos la mezcla de la gelatina y volvemos a remover.
Paso 4
Esta pasta la verteremos sobre la base y lo dejaremos reposar en el frigorífico una 5- 6 horas.