Salsa pesto
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Ingredientes
- 150 ml. de Aceite de oliva virgen Extra
- 60 gr. de Queso Grana Padano o Parmesano regiano rallado
- 50 gr. de Piñones
- 10 Hojas de albahaca
- 1/4 de Ajo (al gusto)
- Sal gruesa marina
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Echamos en un mortero los piñones (pueden estar previamente dorados en una sartén), con unos granos de sal gruesa marina, las hojas de albahaca y el ajo.
Paso 2
Machacamos y añadimos el aceite de oliva, removemos.
Paso 3
Incorporamos el queso rallado, en nuestro caso Grana Padano, y volvemos a machacar todo el conjunto.
Paso 4
Probamos el punto de sal y ya tendremos lista nuestra Salsa Pesto.
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