Brownie de oreos
De nuria280110
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Ingredientes
- INGREDIENTES (para molde de 20cm cuadrado)
- · 165g de mantequilla
- · 200g de chocolate de cobertura (1 tableta)
- · 3 huevos
- · 2 yemas
- · 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- · 130g de azúcar
- · 2 cucharadas de harina
- · 1 cucharada de cacao
- · Una pizca de sal
- · 6 oreos cortadas en trocitos
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde, colocar encima el papel de hornear moldeando los bordes para que no queden arrugas.
Paso 2
En un bol colocar alternativamente mantequilla y chocolate cortado y meter en el microondas 30 segundos, 3 veces consecutivas y mezclar en la última con las varillas, hasta conseguir una consistencia homogénea.
Paso 3
Batir los huevos, las lemas y la esencia de vainilla hasta que coja consistencia espumosa, semimontada.
Paso 4
Agregar el azúcar en dos veces, vertiéndola suavemente por la orilla del recipiente para que no se baje la mezcla.
Paso 5
Incorporar suavemente el chocolate y remover suavemente sin bajar la consistencia..
Paso 6
Añadir la harina, el cacao, la sal y la tercera parte de las oreos y remover hasta conseguir una mezcla homogénea y verter sobre el molde.
Paso 7
Colocar el resto de oreo sobre la superficie, aplastándolas suavemente en la superficie de la masa.
Paso 8
Hornear durante 25-30 minutos.
Dejar enfriar en el molde, sacarlo con ayuda del papel y cortarlo en porciones.
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