Setas con guisantes
De ivargon
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Ingredientes
- Setas, guisantes, ajos, cebolla, tomate, laurel, perejil, pimienta negra, sal y vino
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se hace un sofrito con bastante cebolla y tomate. Cuando esté se añaden los guisantes y se les da una vuelta. En un mortero se machacan los ajos, perejil y pimienta. Se pone un poco de vino y se añade a los guisantes. Se deja consumir un poco el vino y se saca a una cazuela de barro.
Paso 2
En una sartén se rehogan las setas con ajos picados y laurel. Se rehoga bien con un poco de limón y se añade a la cazuela. Se pone agua, se sala y se deja cocer
Técnicas de cocina
Bruschetta de tomate facilísima para un aperitivo improvisado
Date gusto con una receta sencilla y nutritiva para calmar el hambre o compartir con amigos.
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