CREMA VERDE CON CHIPS DE MANZANA CRUJIENTE
Apetece una cremita de verduras, es un primer plato que siempre me gusta, esta vez con un toque especial de manzana en la crema y el crujiente de los chips, riquisima así que a probarla.
- 4
- Media
- 15 minutos
- 15 minutos
- Medio
Ingredientes
- -Espinacas
- -Calabacines
- -Puerro
- -Manzana verde
- -2 Dientes de ajo
- -5 quesitos (tipo el caserio)
- -Sal pimienta
- -AOVE
Preparación
Paso 1
Troceamos todas las verduras y las manzanas y la ponemos al fuego con un poco de aceite, menos las espinacas, rehogamos un poco para que se desprendan los sabores y quede ese puntito de tostado, agregamos un poco de agua mineral y lo dejamos cocer hasta que este tierno en los últimos minutos agregamos las espinacas si es demasiada agua sacamos un poco pero no toda ya que contiene todas las vitaminas, le ponemos los quesitos y batimos hasta conseguir una consistencia cremosa, salpimentamos.
Y servimos con los chips de manzanas.
CHIPS DE MANZANAS
Estos deliciosos chips de manzana son divertidos y fáciles de hacer.
Ingredientes
Necesitarás papel vegetal para horno
Dos manzanas dulces (rojas o verdes)
2 cucharadas soperas de azúcar
½ cucharadita de sal
2 cucharadas soperas de zumo de manzana (o el zumo de un limón).
1 cucharadita de canela (opcional)