TARTALETAS DE COL ROJA, MANZANAS Y NUECES
Una tartaleta llena de verduras, contraste de sabores que son una delicia para el paladar, me ha encantado
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Ingredientes
- -750 de col roja en láminas finas
- -2 manzanas cortada en tiras
- -2 cebollas rojas
- -6 nueces troceadas
- -1 cucharada de tomillo fresco
- -1 cucharada de miel
- -2 cucharadas de vinagre de manzana
- -2 paquetes de hojaldre
- -150 de creme fraiche
- -perejil
- -Aceite, pimienta y sal
Preparación
Paso 1
Pochar la manzanas y la cebolla en el aceite unos cinco minutos,Añadir la col y rehogar 10 minutos más, agregar la miel el vinagre y las nueces,reducimos un par de minutos y retiramos del fuego.
Precalentar el horno a 180º, forrar molde con el hojaldre, rellenar con la mezcla una vez fría, y las decoramos a nuestro gusto, hornear unos 30 o 40 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.
servir con creime fraiche