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Ingredientes
- - 2 tarrinas de arroz con leche compradas o casero (ver receta)
- - 3 huevos
- - azúcar al gusto, yo no le he puesto porque he creído suficiente con la del arroz, pero no queda muy dulce.
- - ralladura de un limón
- - Caramelo liquido
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ponemos todos los ingrediente en el vaso de la batidora, menos el caramelo y los batimos bien. Reservamos.
Hacemos el caramelo. En un molde apto para microondas ponemos 3 cucharadas soperas de azúcar y dos de agua. La ponemos en el microondas 2-3 minutos al máximo mirandola cada minuto para que no se nos queme, hasta que está dorada.
Echamos la crema de arroz encima y lo ponemos al microondas tapado con film transparente (lo pinchamos un poquito por arriba para que salga el vapor) y lo cocemos durante 8-10 minutos aproximadamente. Dejamos reposar dentro del microondas 2 minutos mas. Lo pinchamos con un palillo para ver si está hecho, si no , lo dejamos 1-2 minutos mas.
También se puede hacer al baño maría cociendolo a 180º durante 40 minutos aproximadamente.
Lo dejamos enfriar y lo servimos fresquito con nata montada o fruta, lo que mas os guste.
Técnicas de cocina
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