Ajoaceite
De nuria280110
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Ingredientes
- - 1 patata grande
- - 2 dientes de ajo
- - 1 yema de huevo
- - sal
- - aceite de oliva
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos la patata en una olla a hervir, hasta que esté cocida.
Paso 2
Pelamos y machamos con un tenedor, salamos
Paso 3
trituramos los ajos pelados. Los añadimos a la patata junto con la yema de huevo
Paso 4
Vamos añadiendo aceite de oliva y dando vueltas hasta que consigamos una masa de textura manejable y brillante.
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