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Ingredientes
- Para el cupcake
- - 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - 220 gr de azúcar
- - 3 huevos
- - 180 gr de harina
- - 40 gr de cacao en polvo sin azúcar
- - 1 1/2 cucharaditas de levadura
- - 120 ml de leche
- frosting de chocolate blanco:
- - 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- - 250 gr de azúcar glass
- - 150 gr de chocolate blanco
Preparación
Paso 1
para la masa:
Batimos la mantequilla junto con el azúcar. A continuación añadimos los huevos uno a uno.
Paso 2
Añadimos la harina, la levadura y el cacao. Y en último lugar, la leche.
Distribuimos la masa en las cápsulas. Horneamos a 180º durante 20 minutos.
Dejamos enfriar.
Paso 3
frosting:
Derretimos el chocolate blanco al baño maría o en el microondas y dejamos templar.
Paso 4
Batimos la mantequilla y vamos añadiendo el azúcar glass a cucharadas.
Paso 5
Cuando tengamos una masa cremosa añadimos el chocolate templado y batimos durante aproximadamente 8 minutos.
Ponemos el frosting en una manga pastelera y decoramos nuestros cupcakes.