ESPAGUETIS A LA CARBONARA
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Ingredientes
- 400 gr. de Espaguettis
- 300 gr. de Bacón
- 400 cl. de Nata Liquida
- 2 Huevos
- 2 Hojas de Laurel
- Queso Parmesano Rallado
- Aceite de Oliva Virgen
- Sal y Pimienta Negra Molida
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Cocemos los espaguettis en agua hirviendo con una cucharada de sal un chorrito de aceite y las 2 hojas de laurel. Los coceremos entre 8/10 minutos para que queden al dente. Escurrimos y reservamos.
Paso 2
En una sartén grande ponemos la cebolla bien picada y sofreímos a fuego lento con aceite de oliva, hasta que esta dorada.
Paso 3
A continuación incorporamos el bacón y lo dejamos que se fría hasta que se dore, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera para que no se queme.
Paso 4
Cuando el bacón este bien dorado, ponemos la nata, salpimentamos al gusto y dejamos cocer a fuego bajo unos cinco minutos hasta que ligue la salsa.
Paso 5
Después los mezclaremos con la salsa, y una cucharada de queso rallado.
Paso 6
Batimos los huevos y los echamos por encima sin dejar de remover para que no se cuajen, apartamos y listo para servir.
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