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Ingredientes
- - 350 gr de macarrones
- - 200 gr de lacón (jamón york, bacon...)
- - 1 diente de ajo
- - 1 cucharada de harina
- - 500 ml de leche
- - 50 gr de queso
- - 2 yemas de huevo
- - sal, nuez moscada y orégano
Preparación
Paso 1
Cocer los macarrones en agua con sal.
Paso 2
Picamos y doramos el ajo. A continuación añadimos el lacón picado.
Paso 3
Añadimos la harina y sofreímos hasta que se haya cocinado, incorporamos poco a poco la leche caliente hasta hacer una bechamel, salpimentamos y añadimos nuez moscada.
Paso 4
Incorporar los macarrones. Si la salsa ha quedado muy espesa podeís echar un poquito del agua de cocer los macarrones.
Paso 5
Espolvorear con orégano. Echar queso rallado por encima y gratinar.