- 4
- Media
- 10 minutos
- 10 minutos
- Medio
4.4/5
(13 Votos)
Ingredientes
- 1/2 taza de hojas de menta finamente picadas
- 2 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharadas de tamarindo diselto
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de garam masala
- 2 pechugas de pollo
- 1/4 Taza de aceite
- Sal
Preparación
Paso 1
Para preparar la receta de Kebabs de pollo (Chicken Kabobs)
En primer lugar preparamos el adobo, para ello disponemos en un bol una taza de menta muy picada, dos cucharadas de jengibre picado, dos cucharadas de pulpa de tamarindo disuelta en agua caliente, azúcar, una cucharada de garam masala y un cuarto de taza de aceite.
Por otro lado cortamos la pechuga de pollo en trozos pequeños y lo mezclamos con el adobo. Reservamos en la nevera dejando marinar de una y media a dos horas.
Precalentamos el horno a 190º
Disponemos una sartén en el fuego con aceite de semilla de uva y doramos las brochetas. Metemos nuestra sartén en el horno entre 5 y 10 minutos.
Emplatamos y servimos.