Mousse de Chocolate Blanco y Negro

Paso 1

Corta los chocolates (blanco y negro) y fúndelos por separado, bien a baño María, bien en el microondas.
Con una batidora de varillas monta por un lado la nata y por otro las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y queden esponjosas.
Mezcla la nata y las yemas con movimientos suaves y envolventes. Divide la masa en dos y añade la mitad al chocolate blanco y el resto al chocolate negro.
Mezcla bien, introduce cada masa en una manga pastelera y sirve a tu gusto en pequeños recipientes de porcelana o cristal. Acompaña con una galletas y decora con virutas y fideos de chocolate, grosellas y hojas de menta.