Nuggets de Pescado

Paso 1

Limpiar bien la merluza de pieles y espinas. Cortarla en trozos pequeños e introducirla en el vaso de la picadora. Picar e incorporar el queso, la leche y el pan. Picar hasta lograr una pasta homogénea.
Hacer con la pasta obtenida la forma de los nuggets. Pasarlos primero por la harina, después por el huevo batido, y por último por el pan rallado panko.
Poner al fuego una sartén con abundante aceite de oliva. Cuando el aceite esté bien caliente introducir los nuggets. Freír hasta que estén dorados.