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Ingredientes
- 70 gr de manteca de cerdo ibérico (se puede hacer con mantequilla pero cambiará un poco el sabor)
- 300 gr de chocolate con leche y avellanas
- 130 gr de chocolate de cobertura negro
- 60 gr de chocolate de cobertura blanco
- 60 gr de arroz inflado de chocolate
Preparación
Paso 1
Derretimos la manteca en el microondas pero sin llegar a dejarla líquida del todo. Reservamos.
Troceamos todos los chocolates y los ponemos a derretir al microondas o al baño maría, como queráis.
Cuando este bien derretido, sin trozos, nos aseguramos bien...añadimos la manteca y removemos para integrarla.
Solo nos queda añadir el arroz inflado, mezclamos y...¡et voilá! Ya solo nos queda ponerlo en nuestro molde. Yo he usado uno de aluminio de usar y tirar, pero podéis usar uno de silicona por ejemplo.
Lo dejamos reposar mínimo 4 horitas, aunque yo lo deje unas 8 o así. Desmoldamos.