Pollo con manzanas rojas
De carlitos
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Ingredientes
- 1 pollo
- sal
- pimienta negra
- tomillo
- romero
- orégano
- albahaca
- medio limón
- 1 cabeza de ajo entera y media más para hacer un buen majado
- aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel de romero
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 manzana por persona ( con piel )
- medio vaso de vino blanco
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Salpimentamos el pollo por todos sus lados y le ponemos medio limón dentro.
Paso 2
Hacemos un majado con 3 ó 4 dientes de ajo, algo de sal, 1 chorrito de aceite de oliva, orégano, albahaca, tomillo y romero. Añadimos al majado 2 cucharadas de miel de romero y mezclamos bien.
Paso 3
Colocamos el pollo salpimentado en una bandeja de horno y lo pincelamos bien con el majado que hemos hecho.
Paso 4
Pelamos la cebolla y la cortamos en cuartos. La colocamos en la bandeja de hornear.
Paso 5
Añadimos un tomate cortado, una cabeza de ajos entera y una manzana roja por persona con piel ( bien lavada).
Paso 6
Añadimos medio vasito de vino blanco.
Paso 7
Metemos al horno a 180 grados el asado hasta que el pollo se vea muy doradito y los vegetales y manzanas bien hechos. Bañaremos con los jugos de la cocción un par de veces el asado.
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