- 8
- Media
- 40 minutos
- 35 minutos
- Medio
Ingredientes
- 125 gr de harina
- 2 huevos
- 100 gr de azúcar
- 1 yogurt natural
- 50 gr de mantequilla
- 1 manzana ácida
- 1 sobre de levadura
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 150º.
Separamos las claras de las yemas de los huevos. Batimos las yemas y agregamos el azúcar, la mantequilla derretida, el yogurt y la levadura mientras no dejamos de remover.
La manzana la lavamos, le quitamos el corazón y trituramos para incorporar a la mezcla anterior.
Por último vamos agregando poco a poco la harina sin dejar de remover.
Batimos las claras a punto de nieve y pasamos a mezclar con lo anterior.
Vamos a hacerlo con movimientos envolventes para que se baje lo menos posible.
Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos harina. Vertemos el contenido de la mezcla en el molde y horneamos usando solamente la parte baja del horno.
Lo vamos a dejar unos 15 minutos o hasta que veáis que la parte que sobresale está doradita.
Una vez que el bizcocho está frío desmoldamos y podemos espolvorear azúcar glass por encima