TARTA DE QUESO MASCARPONE CON MERMELADA DE FRESA
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Ingredientes
- 1 Bote Pequeño de Leche Condensada
- 1 Vaso de Leche Entera (25cl.)
- 3 Huevos (L)
- 1 Tarina de Queso Mascarpone de 250 gr.
- 2 Cucharadas de Azúcar
- 2 Cucharadas de Harina
- ½ Bote de Mermelada de Fresa
- 1 Paquete de Galletas María
- 60 gr. de Mantequita
- 1 Copa de Licor Bayleis
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Moler las galletas y mezclarlas con y la mantequilla (derretida previamente en él microonda durante 1 o 2 minutos) y la copa de bayleis hasta que quede como un puré espeso.
Paso 2
En un molde redondo dar un poco de mantequilla y espolvorea con un poco de harina sacudiendo a continuación, colocar la base de galleta bien extendida en el fondo del molde (si el molde es de silicona no es necesario poner la mantequilla). Meter en el frigorífico mientras preparamos el relleno de la tarta.
Paso 3
En un bol grande batir con una varilla las yemas y mezclar con la leche condensada, la leche entera, el queso, la harina y el azúcar, batir las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla anterior.
Paso 4
A continuación echar en el molde y meter en el horno a 180º unos 40 ó 50 minutos (el tiempos dependen de cada horno). Comprobar con un palillo introduciéndolo en la tarta y cuando salga seco es que nuestra tarta esta echa.
Si la dejamos en el frigorífico de un día para otro, estará más rica.
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