EMPANADA DE ATÚN Y HUEVO
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Ingredientes
- 2 Láminas de Masa Quebrada
- 400 gr. de Fritada en Conserva
- 250 gr. de Atún en Aceite
- 2 Huevos Duros
- 1 Huevo Crudo (para pintar)
- Sal y Pimienta Negra Molida
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ponemos a cocer los huevos en agua con sal, 10 minutos desde que empieza a hervir, los pelamos y picamos en trozos.
Paso 2
Mezclamos en un bol grande la fritada con los huevos duros troceados y el atún desmenuzado y escurrido, salpimentamos al gusto, mezclar bien para que la mezcla sea homogénea.
Paso 3
Desliamos una lámina de masa y la colocamos en la bandeja del horno sobre el papel que trae el paquete. Ponemos el relleno encima repartiéndolo bien sin pegarnos a los bordes, dejando un centímetro aprox. Libre, para poder cerrarla.
Paso 4
Cubrimos con la otra lámina de masa, a la cual le cortaremos unas tiras para decorar nuestra empanada una vez la tengamos terminada.
Paso 5
Una vez que hemos puesto la masa encima vamos presionando los bordes para que quede sellada, podemos hacer un dobladillo especie de tirabuzon, de abajo hacia arriba para sellarla mejor o presionando con la punta de un tenedor.
Paso 6
Pintamos toda la superficie de la empanada con un huevo batido, decoramos a nuestro gusto con las tiras que teníamos reservadas, y con ayuda de un tenedor pinchamos la superficie para ayudar a que salga el vapor y no quede abombada tras hornearse.
Paso 7
Introducimos la bandeja con la empanada en el horno, previamente precalentado, (poner la bandeja a media altura) y cocemos unos 20/25 minutos a 200ºC, hasta que esté bien dorada.
Paso 8
Sacamos del horno y dejamos enfriar. Podemos servirla caliente o fría de ambas formas está muy rica.LLa
Paso 9
La empanada se puede comer tanto fria como caliente de ambas formas esta muy rica.
La empanada se puede comer tanto fría como caliente de ambas formas está muy rica.
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