Lasaña Napolitana
De carlitos
Es la versión napolitana, de la más clásica versión de la lasaña a la boloñesa.
- 2
- Media
- 30 minutos
- 45 minutos
- Medio
0/5
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Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 750grs de tomate troceado de lata de buena calidad.
- 750 grs de carne picada de ternera
- 9 placas de lasaña
- 1 cucharadita de azúcar
- aceite
- pimienta y sal
- queso para gratinar
Preparación
Paso 1
Pochamos la cebolla en una sartén honda, cuando esté lista añadimos el tomate y una pizca de azúcar. A los 20 minutos añadimos la carne picada y salpimentamos. Sin tapar dejamos que se vaya cocinando la carne y suelte toda el agua el tomate, con paciencia y a fuego lento, hasta que tengamos una mezcla consistente y sin nada de agua.
Paso 2
Cocemos las placas según indique el fabricante.
Untamos de aceite la fuente elegida y colocamos una placa de lasaña, a continuación una de carne, así hasta tener mínimo 3 capas de carne. Terminaremos poniendo queso especial para gratinar.
Paso 3
Horneamos a 180º durante 10 minutos y gratinamos otros 5 minutos.