Pannacota de chocolate blanco
De cparapar
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Ingredientes
- 500 ml de nata líquida
- 40 g de azúcar
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de gelatina en polvo
- 100 g de chocolate blanco
- Guarnición:
- 4 Mandarinas
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para preparar la receta de Pannacota de chocolate blanco
En primer lugar, mezclamos el agua y la gelatina y reservamos (en 5 minutos estará lista).
A continuación, ponemos a fuego bajo el chocolate troceado con la nata y el azúcar.
Cuando esté todo bien ligado y empiece a burbujear, añadimos la gelatina y dejamos q se disuelva sin parar de remover.
Lo vertemos en moldes previamente engrasados y refrigeramos unas 6 horas.
Por otro lado, ponemos en una sartén un poco de mantequilla y salteamos los gajos de mandarina con el azúcar.
Servimos la pannacota con gajos de mandarina caramelizada.
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