ARROZ CON LECHE
De CAKESparati
7 fotos
Ingredientes
- -1 litro de leche (puede ser desnatada)
- -100 g de arroz
- -90 g de azúcar (7,5 ml edulcorante líquido ó 1/2 tbsp)
- -corteza de naranja (o limón)
- -1 rama de canela
- -una pizca de vainilla en polvo (opcional)
- -canela en polvo para espolvorear
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 4minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
1. Lavar muy bien la naranja (o el limón). Para ello lo mejor es lavarla con un estropajo y un
lavavajillas tipo Fairy. Enjuagar muy bien y secar. Cortar la corteza muy al ras evitando totalmente
la parte blanca para que no amargue.
Paso 2
2. Poner en una cazuela la leche, el arroz, la corteza de naranja o limón, la rama de canela y una pizca
de vainilla en polvo si lo deseáis.
Paso 3
3. Poner a fuego suave y remover de vez en cuando para que el arroz no se pegue. Tendréis que tener
paciencia y mimo y cocinar 45 min. aprox.
Paso 4
4. Cuando veáis que el arroz está un poco espeso añadir el azúcar o el edulcorante líquido. Remover y
cocinar unos 5 min. más.
Paso 5
5. Apagar del fuego y retirar la rama de canela y la corteza de limón o naranja.
Paso 6
6. Repartir el arroz con leche en 4 vasitos no muy grandes (la receta es sólo para 4 vasitos). Dejar
enfriar. Espolvorear con canela en polvo, tapar con papel film y meter en la nevera.
Aguanta muy
bien 3-4 días en la nevera y estará mas rico cuando lleve un día o dos de reposo. También lo podéis
comer caliente si os gusta así.
Comenta esta receta