TORTILLA RELLENA
Muy aconsejable para llevarla al campo, o en cualquier comida.
Nos ha encantado no creáis que me quedó un poquito cruda.... es que el jamón cocido y el queso sueltan juguito al cortarla, así que no solo está buenísima sino que además es jugosita, jugosita, mmmmm.
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Ingredientes
- •4 patatas
- •8 huevos
- •6 lonchas grandes y finas ( quiero decir de esas que son mas grandes que las típicas de sandwich) de jamón cocido.
- •4 tranchetes.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
•Pelamos, lavamos y picamos las patatas
•Las freímos en abundante aceite hasta que estén tiernas.
•Batimos 4 huevos y los mezclamos con la mitad de las patatas, ponemos esta mezcla en la sartén donde vamos a cuajar la tortilla,
•Encima ponemos tres lonchas de jamón cocido, encima de estas el queso, y lo cubrimos con el resto del jamón.
•Batimos otros tres huevos y los mezclamos con las patatas que nos quedan
•Vertemos esta mezcla encima del relleno y cuajamos como cualquier otra tortilla.
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