Tarta de mango
De piedad
1 foto
Ingredientes
- 1 o 2 mangos (ésta tarta lleva 300 gr. de mango, que es un mango)
- 200 ml. nata ligera (de cocinar, que lleva menos porcentaje de grasa)
- 200 gr. queso de untar
- 100 gr. azúcar
- 1 sobre de cuajada en polvo
- 1 paquete de galletas maría
- 50 gr. mantequilla o margarina
- Un vaso de leche
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparamos la base machacando las galletas junto con la mantequilla, formamos la base en el molde y reservamos en la nevera.
Pelamos los mangos y los troceamos, quitándoles el hueso. Rehogamos el mango en la sartén con una cucharada de mantequilla o margarina. Cuando esté blandito apagamos el fuego, dejamos que temple y pasamos por la batidora para que no tenga fibras, añadimos el queso, el azúcar y la nata. Batimos a velocidad media, hasta que sea uniforme.
En una olla añadimos la mezcla anterior, y cuando empiece a hervir añadimos un vaso de leche con la cuajada disuelta. Mezclamos unos minutos y añadimos al molde.
Metemos en la nevera, y dejamos enfriar como mínimo 4 horas antes de comerla.
Comenta esta receta