Jabalí al oporto
De javiera
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Ingredientes
- 2 costillas o lomos de jabalí
- 1 taza de mostaza
- 1 cda. de salsa de soja
- 1 taza de crema de leche
- 1 vaso de vino Oporto
- pimienta
- sal
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Colocar la carne en una fuente junto con la salsa de soja, el oporto y la mostaza.
Al día siguiente retirar del macerado y cocinar en la plancha, girándolo de vez en cuando (lleva 45 minutos de cocción).
Mientras en una cacerola mezclar la marinada con la crema,
llevar a fuego suave hasta que espese,
salpimentar, e incorporar la carne.
servir con patata panadera o patata asada
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