ENSALADA DE BACALAO

De macastellana

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Ingredientes

1/2 kg. de bacalao,
1 cebolla tierna,
2 huevos cocidos,
1 lata de pimiento morrón (o pimientos asados, según gusto),
aceitunas negras,
sal,
aceite,
vinagre y orégano

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se desala el bacalao en agua.
Se corta en tiras y se coloca en una ensaladera con los demás ingredientes (cebolla picada, pimientos, aceite, vinagre y sal).
Los huevos cocidos se ponen al final para que no se deshagan.
Se añaden las aceitunas y se espolvorea con orégano.