Lentejas con verduras
De Livia
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Ingredientes
- -Lentejas pardina
- -1 Zanahoria
- -1/2 Cebolla
- -1 diente de ajo
- -Pimiento verde
- -Aceite de oliva
- -Pimentón
- -Sal
- -Nuez moscada
- -Laurel
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 12minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner a remojo las lentejas hasta que estén listos el resto de los ingredientes.
Paso 2
Trocear la cebolla, el pimiento, el ajo y la zanahoria. Sofreir en la olla a presión, en aceite de oliva.
Paso 3
Escurrir las lentejas, añadirlas al sofrito y mezclar todo.
Paso 4
Añadir agua, una pizca de pimentón y nuez moscada, la sal y una hoja de laurel.
Paso 5
Cerrar la olla y dejar que cueza entre 12 y 15 minutos.
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