Hojaldre de huevos con bacon

Paso 1

1- Precaletamos el horno a 180º. Extendemos el hojaldre sobre la bandeja del horno, le damos un poco la vuelta hacia arriba a los bordes y pinchamos el fondo con la ayuda de un tenedor. Colocamos encima papel para horno, algo de peso (tipo garbanzos o habichuelas) y horneamos unos 10 min.
2- Sacamos el horno y retiramos el peso. Espolvoreamos con el queso rallado, colocamos los huevos, los tomates, el bacon y los champiñones de forma desordenada (u ordenada, según gustos) Salpimentamos y añadimos orégano al gusto.
3- Horneamos unos 15 min o hasta que los huevos queden bien hechos. Servimos, desayunamos y comenzamos la semana con energía.