Flan de café
De rosalomon
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Ingredientes
- 1 sobre flan Royal
- 6 vasitos de café
- 8 cucharadas de azúcar
- 1 litro de nata
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un cazo grande ponemos la nata líquida a calentar (fuego medio) y cuando comprobamos que está caliente, añadimos el preparado de Flan.
Paso 2
Mezclamos bien y añadimos 4 cucharadas soperas de azúcar blanco. Removemos (en círculos) sin parar hasta que comiencen los primeros borbotones, momento en el que añadimos el vaso de café. Seguimos removiendo para que se mezcle bien con el resto y retiramos del fuego.
Paso 3
Vertemos caramelo líquido hecho con 4 cucharadas de azúcar, en el fondo de los moldes metálicos, y luego impregnamos ligeramente los laterales, de esta manera luego nos será más fácil el desmoldado.
Paso 4
Dejamos que atempere la mezcla en los moldes, y a continuación los introducimos en el frigorífico durante 8-10 horas, mejor de un día para otro.
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